Hibiki

Hibiki для меня , возможно, лучший ресторан японской кухни в 2025. в каждой позиции видна великолепная работа поваров. сервис и подача замечательные. почти все блюда подают очень быстро. по сути единственное ограничение для меня - отдаленность от центра, мне сложнее добраться, чем до ресторанных кластеров…

понравилось. еда вкусная и быстро приготовлена. приятная подача. вежливый ненавязчивый сервис. красивое место. не знала, что ресторан отмечен звездой Michelin, но это заслуженно. Буду дегустировать буду дальше🤍

Друзья рекомендовали давно,а посетили только на днях,убедились,что оценкам друзей можно полностью доверять: лаконично,красиво,достойно,очень спокойно,дорого,но действительно вкусно!Так держать!Придём ещё обязательно,так как хочется продегустировать многие предлагаемые позиции.…

Интерьер, еда потрясающие, НО... Страшное раздражение вызвало меню. Нет-нет, оно не бумажное. Сканируешь qr-код и попадаешь на сайт ресторана и СКАЧИВАЕШЬ отдельно меню кухни, отдельно бар, а "вишенка" - нет фото блюд. Сидишь гуглишь о чем речь и официант только подходит спросить готова ли заказать 🤬 Если отправляете на сайт, то сделайте нормально, как в Бык-е, например

Ресторан со звездой Мишлен, цены тут соответствующие - Очень дорого Средний чек на двоих от 10тыс не меньше. Порции крохотные, буквально на зубок Но к качеству блюд претензий нет, свежая рыба, тает во рту

Очень нравится Hibiki! Очень вкусно! Все очень вкусно! Удон с морепродуктами, битые огурцы, Моти, конечно же Суши и куча, куча всего остального. Всегда хочется заказать Все!)))

Минус две звезды за обслуживание. Не особо понимаю, как такое возможно в ресторане такого уровня. Нас было четверо, официанту было передано при знакомстве, что некоторые посетители впервые в японском ресторане, вынесли первый набор суши и поставили флакон с пипеткой, на автомате принялся сразу…

Вкусно ли нам было? Вкусно!!!! По наводке друзей, пошли на ужин, бронировали, несмотря на то, что в ресторане 2 этажа, он достаточно компактный и судя по полной посадке, бронировать все же…

Отличный двухэтажный ресторан японской кухни в Хамовниках, рядом с Усадьбой Трубецких. Интерьер сдержанный, светлый. Летом работает веранда. Спокойная фоновая…

Красивый интерьер, отличные официанты. Порции очень маленькие. Утра по Пекински сухая ( возможно не повезло) Десерты топ!